umplutura de placinta cu mere

Ingrediente

1. 4 cani mere curățate și feliate subțire, am folosit Granny Smith.
2. 2 lingurite suc de lamaie.
3. 3 căni de apă.
4. 1/2 cană zahăr brun ambalat.
5. 1/2 cană zahăr granulat.
6. 1/3 cană amidon de porumb.
7. 1/2 linguriță scorțișoară.
8. 1/8 linguriță nucșoară proaspăt măcinată, dacă este posibil.