DACĂ nu aveți / nu doriți să obțineți cremă de tartru, puteți face tort de mâncare înger fără ea. Înlocuiți-l cu suc de lămâie sau oțet alb. Adăugăm oricum coajă de lămâie la acest tort, astfel încât sucul de lămâie să-i dea un pic mai multă aromă de lămâie, ceea ce este bine pentru mine!