aloo gobi bbc

Ingrediente

1. 400g cartofi făinoși (cum ar fi Maris Piper sau King Edward), tăiați în bucăți de dimensiuni medii.
2. 1 conopidă mare, tăiată în flori.
3. 1 lingură semințe de chimen.
4. 2 lingurițe semințe de coriandru.
5. 2 lingurițe semințe de nigella.
6. 1 linguriță de scorțișoară măcinată.
7. 1 lingurita de curcuma.
8. 1 linguriță pudră de ardei iute.