10 sfaturi pentru realizarea unui stoc pe bază de carne strălucitor, pregătit pentru rețetă
- Doar adăugați apă (rece). ...
- Aduceți legumele care stimulează aroma. ...
- Concentrați-vă pe Bones. ...
- Ingrediente prăjite pentru mai multă complexitate. ...
- Utilizați stocul ca lichid alternativ de gătit. ...
- Adaugă un strop de Umami. ...
- Skimming este o necesitate. ...
- Strain Stock.