- Za'atar. Acest amestec de ierburi și condimente uscate prezintă sumac (o boabă uscată măcinată cu aromă de lamaie, acidulată), semințe de susan, sare și cimbru măcinat. ...
- Zhug. ...
- Lămâie conservată. ...
- Melasă de rodie. ...
- Labneh. ...
- Ras el hanout.