Ingrediente
- 2 kilograme de cartofi dulci.
- 3-4 linguri de ulei de măsline extravirgin.
- Sare cușer.
- Pansament.
- 1/4 cană de coriandru proaspăt tocat mărunt (inclusiv tulpini fragede)
- 1 lingurita de coaja de tei sau coaja de lamaie.
- 2 linguri de lămâie proaspătă sau suc de lămâie.
- 1/4 cană de ulei de măsline extravirgin.