Pui și Okra Gumbo
- 1 kilogram de gombă în felii proaspete sau congelate.
- 3 linguri de ulei plus ¼ cană de ulei.
- ¼ cană de făină.
- 1 roșie proaspătă decojită și tăiată cubulețe.
- ¾ ceașcă de ceapă tocată.
- ⅓ ceașcă de țelină.
- 2 linguri de ardei gras tocat.
- 2 căței de piure de usturoi.