Ingrediente pentru pui Stroganoff

Ingrediente

• 1 lingură ulei de măsline.
• 1 lingura unt.
• 400g / 14oz ciuperci de castane, înjumătățite.
• 2 ceapă roșie, tocate.
• 2 catei de usturoi, tocati marunt.
• 3 piepturi de pui dezosate, dezosate, tăiate în bucăți de mușcătură.
• 300ml / 10fl oz stoc de pui.
• 1 lingură piure de roșii.